Ingredienti:
1 confezione di spinaci congelati
4 uova fresche
60 gr burro
noce moscata
sale e pepe
Procedimento:
Fate scongelare gi spinaci e roslateli con il burro in una pirofila per circa 15 min, con sale e pepe, a fuoco basso e con coperchio.
Imburrate una pirofila e versatevi gli spinaci, livellatene la superficie col dorso di un cucchiaio. Scavate 4 fossette, che saranno poi il letto delle uova, metteteci un pezzetto di burro, sale e pepe e rompeteci un uovo.
Infornate a 200º per 7-8 minuti, ficnhé l'albume si rapprenda.
Volendo si possono mescolare agli spinaci un cucchiaio di formaggio grattugiato e 2 cucchiai di panna.
1 confezione di spinaci congelati
4 uova fresche
60 gr burro
noce moscata
sale e pepe
Procedimento:
Fate scongelare gi spinaci e roslateli con il burro in una pirofila per circa 15 min, con sale e pepe, a fuoco basso e con coperchio.
Imburrate una pirofila e versatevi gli spinaci, livellatene la superficie col dorso di un cucchiaio. Scavate 4 fossette, che saranno poi il letto delle uova, metteteci un pezzetto di burro, sale e pepe e rompeteci un uovo.
Infornate a 200º per 7-8 minuti, ficnhé l'albume si rapprenda.
Volendo si possono mescolare agli spinaci un cucchiaio di formaggio grattugiato e 2 cucchiai di panna.
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