Ingredienti
•300 g di riso
•1 scatola di chicchi di mais
•100 g di piselli sgranati
•200 g di gamberetti
•1 peperone sott'olio
•1 manciata di olive verdi
•Erba cipollina
•Citronnette
Procedimento
Lessare i chicchi di mais fresco o sgocciolare quelli in scatola. Lessare i gamberetti e i piselli. Tagliare a dadini il peperone. Snocciolare le olive e tagliarle a rondelle. Unire il tutto al riso e mescolare. Unire l'erba cipollina tritata, condire con la citronnette.
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