Friday, May 21, 2010

TORTA DI ARANCE E NOCI



Ingredienti:
350 gr. farina
130 gr. zucchero
3 uova
1 bustina di lievito vanigliato
100 gr. di noci tritate + 8 gherigli interi
100 gr. burro
1 bicchiere scarso di latte
1 arancio
1 pizzico di sale

Procedimento:
Sbattere i tuorli con lo zucchero finchè si gonfiano poi aggiungi il burro ammorbidito, la farina, il latte, un pizzico di sale, i gherigli di noce tritati grossolanamente, il succo dell'arancia e la sua buccia grattuggiata. Aggiungere gli albumi montati a neve e il lievito. Versare il composto nella tortiera imburrata e infarinata, e decorare con i gherigli interi. Infornare a 180gradi per 40 minuti.

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