Ingredienti:
Verza
Fagioli bianchi
Pepe
1 dado
olio
salsa di pomodoro
pane
acqua q.b.
Procedimento:
Tagliare la verza e metterla nella pentola a pressione con un po' d'olio. Rosolarla per 5/10 min.
Aggiungere la salsa di pomodoro, l'acqua fino a coprirne le foglie e il dado. Mescolare bene e chiudere. Lasciar cuocere a fuoco alto fino al fischio, abbassare il fuoco al minimo e lasciar cuocere per una ventina di minuti.
Aprire, aggiungere i fagioli bianchi, una buona macinata di pepe e olio d'oliva crudo.
Abbrustolire il pane e porlo sul fondo della scodella; versarvi la zuppa.
NB Il giorno dopo é ancora piú buona.
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