Ingredienti:Totani puliti
patate
Olio
sale
vino bianco
pomodorini
prezzemolo
peperoncino
Procedimento:
Pulire le patate e taglierle a dadi. Rosolarle con olio e sale in una padella. Metterle da parte.
Nella stessa padella, cuocere i totani con olio, aglio e peperoncino. Lasciare scoppiettare.
Aggiungere vino e lasciar evaporare.
Pulire i pomodorini ed aggiungerli ai totani.
Dopo 10 minuti unire le patate, salare e cuocere con peperoncino per altri 10 minuti. Unire il prezzemolo e servire con olio.
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