Sunday, January 10, 2010

TORTA RAPIDA

ricetta per il freezer
Ingredienti:
300gr d fecola,
30 gr di burro,
300gr di zucchero,
3 uova,
1/2 bustina di lievito in polvere,
la buccia grattugiata di un limone
Per l'accompagnamento: zabaione caldo o crema inglese

Procedimento:
In una ciotola lavorate il burro fino a renderlo morbido, unite i tuorli d'uovo, lozucchero e la fecola; lavorate fino che il composto risulterá biaco e spumoso. Aggiungete il lievito in polvere, la buccia di limone grattugiata e incorporatevi gli albumi montati a neve.
Versate il composto in una toriera imburrata e infarinata e fate cuocere in forno caldoa 190º per 45 minuti. Lasciate raffreddre primadi metterla in freezer.

No comments:

Post a Comment