Saturday, January 16, 2010

MEDAGLIONI DI MELANZANE GRATINATI


Ingredienti:
melanzane
prosciutto
fette di pan carré ammollate nel latte
2 uova strapazzate
trito aromatico (aglio e prezemolo)
parmigiano
olio, pepe e sale

Procedimento:
Grligliate le melanzane. Sistemate sul pane le uova strapazzate, sale, pepe, prosciutto e trito aromatico. Distribuirtevi le melanzane. Cospargete di parmigiano e mettete in forno a gratinare.

No comments:

Post a Comment