Sunday, January 24, 2010

INVOLTINI DI TONNO SPEZIATI


Ingredienti:
900 gr di riso per sushi
4 fogli di alga nori
15 gr di semi di sesamo bianchi
220 gr di tonno crudo (maguro)
15 ml di maionese
2 gr di togarashi (peperoncino in polvere)
Procedimento:

Taglia il tonno e mescolalo con maionese e togarashi.
Metti un foglio di nori su una stuoia di bambù (makisu).
Spargi il riso sopra l’alga.
Cospargi con semi di sesamo.
Metti il tonno sopra il riso.
Arrotola la stuoia di bambù, premendo per formare un cilindro di sushi.
Premi il bambù e toglilo.
Taglia il sushi a pezzetti.

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