Ingredienti:
200 gr patate
250 gr peperoni
200 gr melanzane
200 gr`pomodori
3 uova
aglio, olio, pepe e sale
Procedimento:
Tagliare le melanzane e privarle dell'acqua, nel solito modo. Pulire e tagliare le altre verdure.
In una padella, rosolare l'aglio con un po' d'olio e rimuoverlo. Nella stessa padella, friggere le patate, poi le melanzane, i peperoni ed infine i pomodori. Mescolare il tutto ed unire le uova salate e pepate quanto basta.
No comments:
Post a Comment