Sunday, January 17, 2010

BISCOTTI CIOCCOLATO E NOCCIOLE alla Fumitapa


Ingredienti:
500 gr farina 00
2 cucchiai di miele
30 gr cioccolato fondente
30 gr cacao
1 tuorlo d'uovo
70 gr burro
90 gr margarina
300 gr zucchero
40 gr latte
20 gr nocciole
lievito, sale
Procedimento:
Frullare le nocciole con 3 cucchiai di zucchero.
Lavorare la margarina con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Aggiungere alle nocciole tritate il tuorlo ed il resto degli ingredienti, lasciando per ultimi la farina ed il lievito.
Ammassare lentamente il tutto e stendere su un piano di lavoro liscio. Stendere la massa fino a che raggiunga lo spessore di 1 cm e ricavarne varie figure con gli stampini. Infornare a 180º per una ventina di minuti.

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