Ingredienti:
6-8 uova sode, fredde,
4 pomodori da insalata
70gr tonno sott'olio ben scolato
6 cucchiai d'olio
il succo di 1 limone
sale
Procedimento:
Frullate insieme il tonno, l'olio e il succo di limone fino ad ottenere un composto di grana molto fine.
Lavate ed asciugate i pomodori; affettateli, sgusciate e affettate le uova; disponete il tutto in bell'ordine in un piatto da portata, salate leggermente e distribuitevi sopra la salsa di tonno.
Potete aggiungere alla salsa la scorza grattugiata di 1/4 di limone.
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