Saturday, April 3, 2010

SALAME DI CIOCCOLATO


Ingredienti:
150 g di biscotti secchi
125 g di zucchero semolato
60 g di burro
60 g di cacao in polvere
3 tuorli
Rum scuro

Procedimento:
In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero e lavorateli con il burro, ben ammorbidito e a pezzetti. Aggiungete il cacao setacciato, i biscotti sbriciolati e un cucchiaino di rum. Amalgamate bene gli ingredienti, mettete l'impasto su un foglio di alluminio e dategli la forma di un salame. Avvolgetelo ben stretto, ponetelo in frigo per una notte. (Non dite niente in casa o si alzeranno a mangiarlo mentre dormite). Tagliatelo a fette prima di servire.

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