Ingredienti:
1 peperone rosso
1 peperone giallo
erba cipollina
aglio
pane da bruschetta
bottarga di muggine
Procedimento:
Abbrustolire i peperoni, metterli in un tegame e coprirli. Quindi spellarli e tagliarli a tocchettini.
Aggiungere erba cipollina e aglio e lasciar cuocere per circa 30 minuti.
Tostare le fette di pane.
Cospargere il pane con i peperoni e scaglie di bottarga.
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